به نقل از «ایمنا»

سویا آجیلی از خواص و مضرات تا قیمت و فواید برای مردان و زنان + طبع، نحوه مصرف و عکس

تاریخ انتشار: ۹ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۶۱۴۳۶

سویا آجیلی دارای خاصیت های فراوانی مانند تقویت سلامت قلب، کمک به داشتن پوستی سالم، تنظیم کننده قند خون و تقویت قوه شنوایی است و برای کودکان و زنان باردار بسیار مفید است. بنابراین آگاهی از ارزش غذایی، میزان کالری، پروتئین و عوارض آن برای افراد، لازم و ضروری است.

به گزارش ایمنا، سویا آجیلی از خانواده حبوبات و آجیل به شمار می‌رود که برای ورزشکاران و گیاه خواران بسیار مفید است چراکه پروتئین زیادی دارد و کسانی که گوشت نمی‌خورند، می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

علاوه بر این، می‌توان با قرار دادن این ماده مغذی در برنامه غذایی کودکان، به سلامت آنان کمک کرد.

سویا آجیلی چیست؟

سویا آجیلی طعم و بافتی شبیه بادام زمینی دارد اما می‌توان گفت که از بادام زمینی سالم‌تر است چراکه در عین حال که چربی کمی دارد، دارای پروتئین بیشتری نسبت به بادام زمینی است. شکل سویا شبیه به لوبیا است.

ارزش غذایی سویا آجیلی

سویا آجیلی ارزش غذایی زیادی دارد و دارای مواد مغذی زیر است:

کلسیم آهن منیزیم فسفر پتاسیم تیامین ویتامین c فولات سویا آجیلی چقدر کالری دارد؟

هر ۱۰۰ گرم سویا آجیلی حدود ۱۴۱ کالری دارد.

آیا سویا آجیلی پروتئین دارد؟

بله سویا آجیلی دارای پروتئین زیاد است اما این به معنی آن نیست که همه آمینه اسیدهای ضروری را داراست. به طور کلی هر ۱۰۰ گرم سویا آجیلی حدود ۱۲.۳۵ گرم پروتئین دارد.

خواص و فواید سویا آجیلی سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد قند خون را تنظیم می‌کند برای جنین و زنان باردار مفید است استخوان‌ها را محکم می‌کند خواب را بهبود می بخشد رنگ پوست را بهتر می‌کند مرطوب کننده طبیعی پوست به حساب می‌آید پوست صورت را جوان می‌کند و به پاکسازی آن کمک می‌کند ناخن‌ها و موی سر را تقویت می‌کند شنوایی را تقویت می‌کند باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود باعث سلامت قلب و رگ‌های خونی می‌شود خواص سویا آجیلی برای زنان

مصرف سویا آجیلی برای زنان بسیار مفید است چراکه در دوران یائسگی که میزان هورمون استروژن کم می‌شود، می‌تواند نوسانات خلقی، گر گرفتگی و گرسنگی را کم کند.

نحوه مصرف سویا آجیلی

به سویا آجیلی هم نمک زده می‌شود و هم پابریکا و آب‌لیمو. می‌توان سویا را برشته کرد به همین دلیل به آن سویای برشته هم گفته می‌شود.

مضرات و عوارض سویا آجیلی

مصرف بیش از حد سویا آجیلی مانند هر ماده غذایی دیگر می‌تواند عوارض زیادی را ایجاد کند. کسانی که سابقه مبتلا به سرطان مثانه را دارند، بهتر است در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنند.

قیمت سویا آجیلی

سویا آجیلی با توجه کیفیت، حجم و مقدار دارای قیمت‌های مختلف در بازار است.

خواص سویا آجیلی در بارداری

به دلیل مقدار زیاد پروتئین، ویتامین، کربوهیدرات و امگا ۳ در سویا آجیلی، این ماده برای زنان باردار بسیار مفید است و می‌تواند بیشتر نیازهای مادر و جنین را برطرف کند. سویا منبع مهمی از کلسیم به حساب می‌آید و برای قلب و سیستم گوارش مفید است و خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

خواص سویا آجیلی برای مو

سویا آجیلی موها را صاف، براق و درخشنده می‌کند و به عنوان نرم کننده طبیعی برای مو شناخته می‌شود. بهتر است عصاره دانه سویا را تهیه کنید و به مدت سه ماه، روزانه روی موهای خود قرار دهید.

مضرات سویا آجیلی برای مردان

به دلیل وجود استروژن در سویا آجیلی، بهتر است مردان از مصرف زیاد آن پرهیز کنند چراکه در صورت زیاده روی، منجر به ناباروری و مبتلا به برخی سرطان‌ها می‌شود.

طبع سویا آجیلی

طبع سویا آجیلی شبیه به طبع لوبیا، معتدل است اما بو داده آن طعم گرمی دارد.

خواص سویا آجیلی برای کودکان

سویا آجیلی برای تقویت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها بسیار مفید است. پس بهتر است از زمان کودکی این ماده را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید. علاوه بر این، حاوی مواد مغذی زیادی است که می‌تواند برای سلامت کودکان مؤثر عمل کند.

خواص سویا آجیلی در بدنسازی

سویا آجیلی انرژی را افزایش می‌دهد و برای افرادی که کار بدنسازی می‌کنند، بسیار مفید است چراکه استقامت در ورزش را بالا می‌برد. وجود انواع ویتامین B در آن در بهبود متابولیسم و سوخت و ساز بدن مؤثر است.

خواص سویا آجیلی در لاغری و کاهش وزن

وجود فیبر زیاد در سویا آجیلی باعث می‌شود که اشتها را کم کند و همین موضوع می‌تواند به لاغری و کاهش وزن کمک زیادی کند. این ماده از جذب چربی در روده جلوگیری می‌کند و منجر به لاغری می‌شود. علاوه بر این میزان پروتئین بالای آن کمک می‌کند که مدت زمان زیادی را احساس سیری کنید.

نحوه نگهداری از سویا آجیلی

بهتر است سویا آجیلی را در مکانی خشک و خنک نگه دارید چراکه وجود اکسیژن می‌تواند منجر به فاسد شدن آن شود.

کد خبر 631772

منبع: ایمنا

کلیدواژه: خواص درمانی خواص دارویی خواص عوارض سویا سویا چیست چگونه شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق بسیار مفید

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۶۱۴۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این موجودات دوست داشتنی را بخورید!

پروبیوتیک‌ها در دنیای مواد غذایی بسیار هیجان‌انگیز و محبوب هستند. شاید شما بخش زیادی از عمر خود را صرف دوری از باکتری‌ها کنید، اما نظر روده شما این نیست! پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌ها و باکتری‌های مفید و زنده‌ای هستند که برای مبارزه با باکتری‌های مضر بدن بسیار مفید هستند. آن‌ها هضم غذا را آسان می‌کنند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و سلامت کلی ما را ارتقا می‌بخشند.

به گزارش فارس، شاید هیچ راه ساده‌تر و خوشمزه‌تری برای ورود آن‌ها به برنامه غذایی روزانه وجود نداشته باشد تا اینکه ماست را میان وعده‌های خود اضافه کنید. خواص این محصول محدود به این چند مورد نیست. مصرف پروبیوتیک می‌تواند خطر سندرم روده تحریک پذیر را کاهش و در جلوگیری از پوکی استخوان، محافظت علیه سرطان، بهبود آلرژی و.. نقش ویژه‌ای داشته باشند.

روده ما از میلیارد‌ها میکروب به نام میکروبیوم روده تشکیل شده است و آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم می‌تواند بر تعادل میکروبیوم روده ما تأثیر بگذارد.

هنگامی که پروبیوتیک‌ها وارد سیستم گوارشی شما می‌شوند، تعادل را برقرار کرده و با باکتری‌های مضر مبارزه می‌کنند و در جلوگیری از عفونت کمک می‌کنند. از همه مهم‌تر برای مدیریت علائم مربوط به سندرم روده تحریک‌پذیر، اسهال، یبوست، عدم تحمل لاکتوز و کولیت مهم هستند؛ چون غذا‌های فیبردار مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل را تجزیه می‌کنند.

نوع پروبیوتیکی که بیشتر با آن مواجه می‌شوید لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس نام دارد و محققان می‌گویند که سودمندترین نوع آن است. هضم غذا را ساده می‌کند، قند خون سالم را کنترل کرده و به بدن شما کمک می‌کند تا در برابر عفونت‌های قارچی مقاوم باشید.

تعریف پروبیوتیک

پروبیوتیک، موجودات ریز، زنده و فعال میکروسکوپی هستند که خوردن آنها، باعث تغییر میکروبیوم دستگاه گوارشی ما در جهت سلامتی بیشتر می‌شود. بیشتر اوقات به آن‌ها باکتری‌های مفید روده هم می‌گوییم.

وجود این باکتری‌های خوب، از رشد و تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کند و باعث گوارش بهتر غذا و کمک به کارکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود.

فواید و مزایای پروبیوتیک

پروبیوتیک‌ها به حفظ تعادل در کارکرد دستگاه گوارش ما کمک می‌کنند. برخی عوامل می‌توانند این تعادل را بر هم بزنند، مانند:

برخی بیماری‌ها

مصرف حتی یک دوره آنتی‌بیوتیک

برنامه غذایی نامناسب و با ارزشِ غذاییِ کم

رشد بیش از حد باکتری‌هایی که برای بدن ما مفید نیستند.

اگرچه پژوهش‌ها برای تعیین دقیق فواید انواع پروبیوتیک همچنان ادامه دارد، شواهد موجود نشان می‌دهد، پروبیوتیک‌ها این مزایا را برای سلامتی ما به همراه دارند:

پیشگیری و درمان اسهال ناشی از عفونت‌ها یا آنتی‌بیوتیک‌ها

بهبود و کاهش علائم سندروم روده تحریک‌پذیر (اسهال یا یبوست در پی استرس زیاد)

تقویت سیستم ایمنی

کاهش التهاب و آلرژی‌ها

بهبود خُلق و کاهش اضطراب

عوارض پروبیوتیک

نخست ببینیم چه کسانی می‌توانند پروبیوتیک مصرف کنند. به طور کلی، پروبیوتیک‌ها برای کسانی که از سلامت عمومی برخوردارند، بی‌خطر محسوب می‌شوند.

عوارض پروبیوتیک بسیار نادر است و شاید فقط به صورت علائم گوارشی خفیف مانند نفخ بروز پیدا کند.

در صورت تضعیف یا سرکوب دستگاه ایمنی به هر دلیل (مانند مصرف درازمدت دارو‌های حاوی کورتون) اهمیت مشورت با پزشک معالج افزایش می‌یابد؛ زیرا مصرف پروبیوتیک در این افراد ممکن است با عوارض جدی مانند عفونت همراه باشد.

غذا‌های پروبیوتیک‌دار

طبیعی‌ترین غذا‌های حاوی پروبیوتیک به شرح زیر هستند:

ماست

نوشیدنی کفیر، معروف به دوغ کفیر

شورِ کلم (کلم خردشده که چند روز در آب نمک غلیظ باقی مانده و تخمیر اسید لاکتیک در آن انجام شده است)

بسیاری از ترشی‌ها

موز

سیر

پیاز

خیارشور

خیار‌هایی که با استفاده از باکتری‌های اسیدلاکتیک طبیعی خود در آب‌نمک تخمیر می‌شوند، سرشار از پروبیوتیک‌ها و همچنین ویتامین K هستند.

زیتون

سیب

تحقیقات نشان می‌دهد سیب حاوی حدود ۱۰۰ میلیون باکتری است که می‌تواند با میکروبیوم‌های روده به روشی سالم تعامل کند که مؤثرتر از مکمل‌های پروبیوتیک منفرد است.

سرکه بالزامیک

یکی دیگر از منابع حاوی پروبیوتیک، سرکه سیب است. اسید استیک ترکیب اصلی سرکه بالزامیک است و حاوی سویه‌هایی از باکتری‌های پروبیوتیک است که می‌تواند سلامت روده و سیستم ایمنی را بهبود بخشد.

پروبیوتیک‌ها انواع گوناگونی دارند، اما همه انواع آن‌ها تمام خواص و مزایایی که در بالا ذکر شده است، را ندارند.

به عنوان نمونه، ممکن است یک نوع از پروبیوتیک‌ها کارکرد خاصی داشته باشد و فواید آن تنها برای یک عضو از بدن باشد.

اگرچه مکمل‌های پروبیوتیک هم مفید هستند، اما باید به برخی نکات هنگام تهیه و مصرف آن‌ها توجه کنیم:

مطمئن شویم پروبیوتیک مربوطه برای رفع مشکل سلامتی مورد نظرمان مناسب است.

شرایط نگهداری مندرج روی بسته‌بندی آن را مطالعه کنیم. برخی پروبیوتیک‌ها باید در یخچال نگهداری شوند.

تاریخ انقضای مکمل پروبیوتیک اهمیت زیادی دارد و با گذشت زمان از تاریخ تولید، تعداد پروبیوتیک زنده موجود در مکمل کاهش می‌یابد.

غذا و مکمل هر دو می‌توانند مزایای پروبیوتیک را برای ما فراهم کنند.

برای افزایش تعداد باکتری‌های مفید روده، مصرف غذا‌های دارای ارزش غذایی بالا و فیبر زیاد توصیه می‌شود؛ مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، و غلات کامل (دارای سبوس).

باکتری‌های مفید روده از فیبر‌ها تغذیه می‌کنند. این باکتری‌ها در صورت دریافت فیبر کافی، به خوبی تکثیر می‌شوند و مزایای پروبیوتیک را در بدن پدید می‌آورند.